Cool coffee...

先日の話。

 

携わっている仕事は違うけれど

同じ思いをもった仲間との集まり。

 

そこで淹れてもらったコーヒーが

印象的だった。

 

仲間との話に夢中になり

気が付くとコーヒーが冷めていた。

でも、そのコーヒーの味わいが

冷めてもおいしいコーヒーだった。

 

冷めてもおいしいコーヒーとは。

僕が考えるに、

えぐみや渋みがなくて、酸っぱく無く

苦くないそんなコーヒー。

 

話しに夢中になると

ついついコーヒーの存在を忘れてしまう。

 

そんな時こそ、コーヒーが主役でなくて良いと思う。

僕にとって大切なことは、

冷めても美味しいコーヒーだ。

 

マウンテンストリーム,ロースター

category : mountain stream ロースターの日記 | posted at 2018.2.17

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