ROASTER

喫茶店とコーヒー焙煎店。

同じように見えるようで、実際はちがう。

 

ところでマウンテンストリームは

コーヒー焙煎所兼豆屋。

主に、焙煎豆を販売している。

 

ちなみに、喫茶店やカフェは飲食店。

コーヒー焙煎店は、物販。

 

喫茶店やカフェには、マスターやバリスタがいて

焙煎店には、ロースターがいる。

 

僕は、ロースター。

僕の思いは、飲食店をされている方の

縁の下の力持ちのようなポジションでありたい。

 

野球で言うと

ピッチャーとキャッチャーの関係。

 

マウンテンストリーム,ロースター

category : mountain stream ロースターの日記 | posted at 2018.1.31

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