☕ブログを更新しました。

夜分ですが…?! ><

チョット...お伝えしておきますね^^

Cold Brew  ( coffee pack )

African Mix をご用意しますね。

アフリカの大地にて、生産，収穫された

coffee beans ３種

野生的な味わいに、力強さを感じさせる個性。

交わる事により、生み出される独創性

Africa Coffee を感じてください^^

ご用意しますね。

...試飲もどうぞ！

-bean shop open-

６月２４日（土）

１３：００ ～ １７：００

☕ブログを更新しました。

日中は、相変わらずの暑さ！

梅雨入りしたはずなのに…？

これからのお天気事情が気になりますが。

生活にもコーヒーにおいても、水は重要。

店頭小売営業時、

Cold Brew （水出しコーヒーパック）を

販売させて頂いております。

【コーヒーパックを水につけて、

数時間放置しておくだけで

簡単アイスコーヒーの出来上がり！】

レシピは、ベースとなる作り方をのせています^^

個人的な作り方と飲み方ですが…

若干アレンジして楽しんでいます。

まず、コーヒーパックを水に浸す時間ですが

基本は、8時間を明記しています。

自身が楽しむ時は、８時間以上浸した

アイスコーヒーを楽しんでいます。

コーヒーパックは、浸したままです。

MOUNTAIN STREAM...として

一定の時間浸した水出しコーヒーであれば、

美味しく楽しんで頂ける事を検証した結果。

『８時間』

ちなみに、８時間浸した水出しコーヒーを

召し上がっても、もちろん

美味しく楽しんで頂けます！

またまた、個人的な楽しみ方ですが。

冷蔵保管して仕込んだ水出しコーヒーを

更に１日寝かします。

すると、（個人的な味覚観点ですが）

味が落ち着きまろやかに…

ブランデーやワインを彷彿とさせる

口当たりと味わいになります。

さらに、必ず冷やしておいた状態の

水出しコーヒー楽しみます。

（冷蔵保存しておいた状態で大丈夫です^^）

コーヒーにおいて、水も大切な要素ですが

味わいにおいて飲まれる時の温度も

大切な要素です。

温度帯で、舌で感じる味わいは変化します。

常温で味わうアイスコーヒーと

低温で味わうアイスコーヒーは

同じアイスコーヒーでも差が歴然です。

味わうなら、美味しいと感じるものを飲みたいのは

本能的に持ち合わせている感覚だと思います^^

アイスコーヒーを美味しく楽しむ

作り方飲み方を見つけてみて下さいね。

…その楽しみ方!!　教えてください^^

Let's share my coffee life with you　☕