喫茶店とコーヒー焙煎店。

同じように見えるようで、実際はちがう。

ところでマウンテンストリームは

コーヒー焙煎所兼豆屋。

主に、焙煎豆を販売している。

ちなみに、喫茶店やカフェは飲食店。

コーヒー焙煎店は、物販。

喫茶店やカフェには、マスターやバリスタがいて

焙煎店には、ロースターがいる。

僕は、ロースター。

僕の思いは、飲食店をされている方の

縁の下の力持ちのようなポジションでありたい。

野球で言うと

ピッチャーとキャッチャーの関係。

マウンテンストリーム，ロースター